A Birkenhof oferece a 36 pessoas com necessidades de apoio um estágio de aprendizagem como assistente qualificado ou emprego orientado para as competências nas áreas da agricultura e jardinagem biodinâmica, cozinha, manutenção da casa e cuidados com objectos. Para 29 pessoas com necessidades de apoio, há opções de acompanhamento de vida diária com assistência disponível.

As capacidades individuais das pessoas são promovidas na Birkenhof através de assistência centrada na pessoa. O foco está em viver e trabalhar na comunidade de forma auto-determinada. A entrada no mundo do trabalho é possível através da aprendizagem de uma variedade de competências e da promoção de competências pessoais. A natureza é um espaço de aprendizagem essencial. A quinta de Green Care Birkenhof inclui um jardim e uma agricultura biodinâmica, uma cozinha onde os alimentos autoproduzidos são processados, uma oficina de madeira e uma lavandaria.